自家製甘酒入りスコーン試作中、、、

なかなか、、、思うようにはいきませんが、、、
甘酒を使ったスコーン、試作中です。

甘さはあまり強調させたくないので、、、
隠し味程度です。

ほんのり塩気を感じるようにしたいのですが、、、
なかなか加減が難しいです。

生姜も入れますね。 (^^)v
甘酒との相性が良いので。

ベーキングパウダーを使わず、
サックリと仕上げたいので、、、
苦戦しています。

あと何回試作するのでしょう?
試作品が山となってきました。
誰か食べるのを手伝って下さいね。


by Nejirihachimaki-Bantou
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by majo_cafe | 2011-12-08 00:59 | つぶやき